Не чистите киви — врач объяснил, почему его стоит есть с кожурой

Диетолог заявил: выбрасывая кожуру киви, вы лишаете себя значительной части полезных веществ, передает Sports.kz со ссылкой на Lenta.ru.

По словам врача-диетолога Сергея Малоземова, именно в кожуре сосредоточено больше клетчатки, чем в мякоти. А это ключевой элемент для нормальной работы кишечника и поддержания здорового пищеварения.

Кроме того, кожура киви богата фолиевой кислотой — она важна для работы мозга и сердечно-сосудистой системы. Также в ней содержатся витамины C и E, необходимые для иммунитета и здоровья кожи.

Специалист подчёркивает: если съедать плод целиком, можно не только улучшить пищеварение, но и частично поддержать нервную систему и сон.

Как правильно выбирать киви

Эксперт советует обращать внимание на несколько признаков:

— кожица должна быть сухой и ворсистой;

— цвет — равномерным, без пятен и вмятин;

— плод — средней твёрдости.

Перед употреблением киви необходимо тщательно мыть, особенно если планируете есть его вместе с кожурой.

Вывод простой: привычка очищать киви — скорее эстетическая, чем полезная. С кожурой этот фрукт приносит организму заметно больше пользы. 

Есть ли опасность в апельсиновой кожуре — ответ специалиста