Есть ли опасность в апельсиновой кожуре — ответ специалиста

Кожура апельсина может быть полезной для организма, но при определённых условиях способна нанести вред. Об этом рассказала диетолог и нутрициолог София Кованова, передает Sports.kz со ссылкой на Аif.ru.

По словам специалиста, апельсиновая кожура содержит пектин, эфирные масла и флавоноиды. Эти вещества помогают снижать уровень холестерина, поддерживают здоровье сосудов и обладают противовоспалительным эффектом.

Однако главный риск связан с обработкой фруктов.

«Самое опасное в них — это пестициды и воск при плохой обработке. Кожура является накопителем этого», — подчеркнула Кованова.

Чаще всего кожуру используют для приготовления варенья или добавляют цедру в каши, йогурты и десерты. Но диетолог предупреждает: такие эксперименты подходят не всем.

Не рекомендуется употреблять кожуру апельсина:

— детям;

— людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта;

— тем, кто склонен к аллергическим реакциям.

Перед употреблением кожуру необходимо тщательно мыть и по возможности выбирать фрукты с пометкой о минимальной обработке.