Какие продукты вызывают изжогу?

Врач-гастроэнтеролог Анна Каршиева назвала продукты, которые чаще всего провоцируют изжогу, даже если вы не переедаете, передаёт Sports.kz со ссылкой на Aif.ru.

По словам кандидата медицинских наук, некоторые продукты обладают способностью расслаблять защитный клапан пищевода или напрямую раздражать слизистую.

Жирная пища — самый мощный провокатор. Жирные блюда (жареное мясо, фастфуд, наваристые супы) надолго задерживаются в желудке, требуя больше кислоты. Но главная опасность в другом: жир расслабляет нижний пищеводный сфинктер — «замочек», удерживающий кислоту внизу.

Цитрусовые (апельсины, лимоны, грейпфруты) богаты кислотами, которые провоцируют усиленное кислотообразование в желудке, увеличивая риск раздражения пищевода.

Шоколад — двойной удар. Масло какао расслабляет вход в желудок, а кофеин и теобромин стимулируют выработку ещё большего количества кислоты.

Острая пища (блюда с перцем, сырой лук, чеснок, имбирь, хрен) содержит вещества, напрямую раздражающие слизистую пищевода и желудка, делая её более уязвимой к повреждению кислотой.

Алкоголь действует как мощный релаксант для мышц, заставляя сфинктер терять тонус и переставать выполнять запирающую функцию. Кроме того, он сам обжигает слизистую, делая её беззащитной перед собственной кислотой.