Кому стоит полностью отказаться от белого хлеба

При некоторых болезнях лучше полностью отказаться от белого хлеба, считает диетолог-нутрициолог София Кованова, передает Sports.kz со ссылкой на Lenta.ru. 

По словам Ковановой, хлеб не рекомендован при гастрите, колите, язве желудка, синдроме раздраженного кишечника, поскольку цельное зерно повышает газообразование и усиливает дискомфорт в желудке. При этом при непереносимости глютена, уточнила она, можно употреблять безглютеновый хлеб.

При диабете потребление хлеба стоит ограничивать, однако нет необходимости полностью исключать его из рациона, продолжила Кованова. С этой болезнью можно есть хлеб из альтернативной муки: нутовой, льняной, миндальной, кокосовой, с отрубями, гречневой. Врач также призвала диабетиков внимательно изучать упаковку хлеба и выбирать варианты, в составе которых не более 3 граммов сахара на 100 граммов продукта.

На закваске или цельнозерновой? Назван самый полезный хлеб