Как сделать жареную курицу сочной и нежной — простой способ с содой

Один из неожиданных, но эффективных способов применения пищевой соды — улучшение качества жареной курицы, передает Sports.kz со ссылкой на Sterlegrad.ru.

Во время приготовления куриное мясо часто теряет сок, становясь сухим, или может пригорать. Избежать этих проблем поможет обычная сода, которая есть на каждой кухне.

Чтобы курица оставалась мягкой и сочной, перед обжаркой ее стоит слегка присыпать содой прямо на сковороде. Этот простой прием не влияет на вкус блюда, но помогает сохранить его нежность.

Еще один кулинарный секрет — использование соды при обжарке лука. Добавление небольшого количества этого продукта делает лук более золотистым и придает ему насыщенный вкус без горечи.

Для правильного использования достаточно всего половины чайной ложки соды на полную сковороду курицы. Главное — не переусердствовать, чтобы не испортить блюдо.

Опасна ли недожаренная курица для здоровья. Запомните раз и навсегда