Как отличить настоящий мёд от подделки

Сезон сбора мёда в разгаре, и многие запасаются этим полезным лакомством на зиму, передает Sports.kz со ссылкой на Championat.com.

Однако на рынке часто встречаются подделки. Как выбрать качественный продукт, рассказали эксперты.

По словам нутрициолога-диетолога Елены Желяниной, при покупке мёда следует обращать внимание на следующие параметры:

— Состав и упаковка. На этикетке должен быть указан производитель, страна происхождения и дата упаковки. Настоящий мёд делается из цветочного нектара, а не из сиропа. Упаковка должна быть герметичной — стеклянной или пластиковой.

— Текстура и аромат. Натуральный мёд имеет неоднородную консистенцию (жидкую или густую) и яркий цветочный аромат. Слишком однородная текстура или химический запах — признаки фальсификата.

— Вкус и вязкость. Качественный мёд раскрывается постепенно, оставляя долгое послевкусие. Если продукт просто приторно-сладкий или все банки у продавца на вкус одинаковые — вероятно, в нём есть добавки.

— Растворимость. Натуральный мёд растворяется в воде медленно, оставляя на дне осадок. Если при размешивании появляется пена — это подделка.

Назван самый полезный мед. Он богат железом, антиоксидантами и аминокислотами