Диетолог развеяла страшные мифы о вреде жиров в пище

Нутрициологи пугают жиром последних двадцати лет, рассказала диетолог Виктория Говорушко, передает Sports.kz со ссылкой на «Радио 1».

Но отказ от жиросодержащих продуктов приводит к тому, что гормоны перестают работать, кожа сохнет и не усваиваются витамины.

«Если прекратить полностью употреблять жиры, мы действительно себе навредим. Самая важная функция жиров — гормонопродуцирование. Без них будет страдать детородная функция и передача информации в нейронах мозга», — сказала она.

В рационе обязательно должны присутствовать одна-две столовые ложки растительного масла в день. Желтков тоже не стоит бояться, потому что яйца в каждодневном рационе не повышаютт холестерин.

«Холестерин повышают тортики и печеньки. Без жира не усваиваются витамины D и A. Можно пить витамины сколько угодно, но если нет жира — они просто выйдут с водой», — предупредила эксперт.

Какие продукты снижают риск развития деменции