Запретная смесь. Этот популярный продукт никогда нельзя добавлять в кофе

Многие люди привыкли начинать свой день с кружки чая или кофе, непременно добавляя туда молоко, — врач-диетолог Елена Соломатина объяснила, почему делать так не стоит, передает Sports.kz со ссылкой на Attention.plus.

«Запретная смесь: назван популярный продукт, который никогда нельзя добавлять в кофе», — гласит заголовок статьи на сайте Attention.plus.

По словам специалиста, добавление молока лишит напитки полезных свойств и окажет противоречивое действие на организм.

В чае и кофе содержится много полезных полифенолов — антиоксидантов, защищающих нас от старения, развития сердечно-сосудистых болезней. Зеленый чай еще и богат катехинами — веществами, спасающими от воспалений.

«Когда мы наливаем туда молоко, белок молока начинает взаимодействовать с молекулами катехинов и полифенолов и не дает им в полной мере проявить свою активность», — пояснила эксперт.

Есть и другая проблема: кофеин в составе напитков ухудшает усвоение кальция из молока. Идеальным вариантом станет замена молока лимоном.

«Лучше пить по четыре чашки кофе или чая в день, если одна или две из них будут с молоком, вреда не будет. Только не нужно увлекаться», — предупредила диетолог.