Зачем добавлять соду в кофе — результат вас удивит

Добавление пищевой соды в кофе может показаться странным, но этот метод имеет свои преимущества, сообщает Sports.kz со ссылкой на Glavred.info.

Известно, что кофе, даже высококачественных сортов, содержит кислотные соединения, которые могут вызывать дискомфорт. О том, для чего добавляют соду в кофе рассказал в своем видео на YouTube популярный блогер и автор YouTube-канала «iKnow».

Какую пользу приносит пищевая сода в кофе

По словам автора канала «iKnow», основная причина, почему пищевую соду добавляют в кофе, — это ее способность уменьшать кислотность.

«Кофе является достаточно кислым, имея рН около 5. Добавление небольшой щепотки соды (рН 9) может уравновесить уровень кислотности, что делает кофе менее агрессивным для желудка», — отмечает эксперт.

Сколько пищевой соды добавлять в чашку кофе

Он также рекомендует добавлять около четверти чайной ложки соды на чашку кофе или только маленькую щепотку в готовый напиток. Этот простой трюк помогает уменьшить ощущение изжоги и дискомфорта в желудке.

Влияет ли сода на вкус кофе

Профессиональный повар с канала «My Montana Kitchen» добавляет, что пищевая сода не меняет вкус кофе, но делает его более мягким и менее кислым.

«Она не придает соленого привкуса и, что важно, помогает избежать чрезмерной кислотности желудка, особенно если вы пьете кофе натощак», — указывает она.