Вредно ли кипятить воду несколько раз? Ответ удивит многих любителей чая

Многие привычно заливают чайник одной и той же водой, кипятя её по несколько раз. 

Существует миф, что повторное кипячение делает воду «тяжёлой» и даже токсичной. Но что об этом говорят эксперты?

Научный факт: само по себе кипячение воды — это всего лишь процесс нагрева до 100°C, при котором уничтожаются бактерии и микробы. Повторное кипячение не создаёт новых вредных соединений.

Однако при многократном кипячении происходит незначительное увеличение концентрации солей и минералов (например, фторидов, нитратов, кальция), особенно если в регионе жёсткая вода. Эти вещества не опасны в малых дозах, но постоянное их накопление — нежелательно.

Также может появиться неприятный вкус, осадок и накипь — всё это влияет на вкус чая, но не делает воду ядовитой.

Вывод: повторное кипячение воды не вредно для здоровья, но желательно использовать свежую воду для лучшего вкуса напитков и продления срока службы чайника.