Врачи назвали худший продукт на кухне, который губит сосуды и вызывает рак
1 декабря 2023, 00:15
![Врачи назвали худший продукт на кухне, который губит сосуды и вызывает рак](https://www.sports.kz/upload/2023-12/695_6568d14d1b075.jpg)
Жиры — это необходимый компонент питания, который выполняет множество функций и приносит организму огромную пользу, передает Sports.kz со ссылкой на Life.ru.
Однако помимо «хороших» есть и те, которые наносят большой вред и даже приводят к развитию онкологии. Главное, уметь их отличать, рассказали специалисты из проекта «Здоровое питание».
Вообще жирные кислоты бывают двух видов: насыщенные и ненасыщенные. Первые содержатся в продуктах животного происхождения, например в мясе, молочке, яйцах и некоторых растительных (кокос, бобы какао). Несмотря на то что с этим видом жира ассоциируются сердечно-сосудистые заболевания и ожирение, они организму очень необходимы, нужно лишь не превышать дозу дневных калорий.
А что касается ненасыщенных жиров, то они делятся на три комплекса кислот: омега-3, омега-6 и омега-9. В организм должны поступать все элементы, поэтому стоит потреблять жирную рыбу, морепродукты, подсолнечное, оливковое и кунжутное масла, орехи, авокадо, оливки и прочие продукты. В то же время к ненасыщенным жирным кислотам относятся и трансжиры, из-за которых и возникают сердечно-сосудистые заболевания и скапливается «плохой» холестерин.
В частности, нужно избегать промышленных жиров, полученных при гидрогенизации — процессе превращения жидкого масла в твёрдый жир, с которым удобнее работать. Зачастую они присутствуют в топлёном масле гхи, фастфуде, чипсах, полуфабрикатах и мороженом, а также содержатся и в обычном масле.
«Обычное растительное масло, например подсолнечное, оливковое, кукурузное и другие, при жарке также становится источником трансжиров», — уточнили специалисты.
Подписывайтесь на главные новости
казахстанского спорта в Telegram
- 27 июля, 2024
-
02:43Питание
Четыре продукта, которые помогут перехитрить голод и похудеть
-
02:36Питание
Врачи назвали плюсы и минусы газированной воды
-
02:33Питание
Этот популярный фастфуд приводит к депрессии
-
02:31Питание
Самые полезные продукты для щитовидной железы
-
00:42Питание
Назван самый полезный болгарский перец — насыщен витамином C. Имеет наибольшее содержание питательных веществ
-
00:30Питание
Этот продукт снижает воспаление в организме и укрепляет иммунную систему
- 26 июля, 2024
-
23:48Питание
Кому категорически нельзя есть куриные яйца
-
23:44Питание
Что полезнее есть летом — арбуз или дыню
-
23:39Питание
Назван главный продукт для здоровья простаты. Его надо есть минимум три-четыре раза в неделю
-
16:13Питание
Из какого мяса можно приготовить самый полезный шашлык