Врач развеял главный миф о мёде

Мед не обладает какими-либо уникальным полезными свойствами. Кроме того, при нагревании он распадается на вещества, которые обладают канцерогенным действием. Об этом рассказал кандидат медицинских наук Андрей Кондрахин, передает Sports.kz со ссылкой на Gazeta.ru.

«Есть данные, говорящие о том, что мед распадается под большой температурой на вещества, которые обладают канцерогенным действием. Не сказать, что это провоцирует рак, но может вносить свою лепту (в развитие заболевания). Большинство витаминов разрушается, остается, по сути, только сахар — фруктоза», — пояснил врач.

Эксперт посоветовал соблюдать осторожность при употреблении меда людям с сахарным диабетом. 

«Пчелы не лечатся медом, — они едят его всю зиму, чтобы выжить. Также и мы: мы питаемся им, чтобы получить быстрые калории. На самом деле раньше это был единственный вид сахара, который человек умел добывать», — заключил Кондрахин.

Можно ли есть мед с белым налетом