SPORTS.KZ

Lifestyle

  • Фитнес
  • Питание
  • Мотивация
  • Здоровье
  • Фильмы и сериалы
  • Хобби

Врач предупредила об опасности неправильно приготовленного шашлыка

8 мая 2024, 18:38

Врач предупредила об опасности неправильно приготовленного шашлыка

Плохо приготовленный шашлык может содержать опасные для здоровья микроорганизмы, а также яйца гельминтов, предупредила эндокринолог, диетолог Оксана Михалева, передает Sports.kz со ссылкой на Lenta.ru.

По словам врача, наиболее очевидная опасность неправильно приготовленного шашлыка — сальмонелла и кишечная палочка. Михалева уточнила, что эти микроорганизмы поражают желудочно-кишечный тракт, вызывая у людей с ослабленным иммунитетом тяжелые осложнения, вплоть до сепсиса. «Как правило, развивается воспаление желудка (гастрит) или кишечника (энтерит). Заболевание лечится антибиотиками и надолго снижает трудоспособность», — рассказала специалистка.

Михалева также отметила, что в сыром мясе могут содержаться личинки различных паразитов. С особой внимательностью, по ее словам, надо отнестись к приготовлению свинины и говядины.

Кроме того, диетолог предупредила, что непрожаренное мясо плохо переваривается. Оно долго остается сначала в желудке, потом в кишечнике, рассказала врач, из-за этого нарушается микрофлора кишечника, возникает дискинезия желудочно-кишечного тракта, сопровождающаяся ощущением тяжести, тошнотой, запорами или диареей. «На восстановление работы ЖКТ после такого приема пищи может понадобиться от нескольких дней до нескольких недель», — заявила Михалева. 

Материал носит информационный характер. Перед принятием решения посоветуйтесь со специалистом.

Подписывайтесь на главные новости
казахстанского спорта в Telegram

t.me/allsportskz
Больше новостей
Наверх