Врач назвала самое полезное мясо для пожилых. Его необходимо употреблять по 100 грамм в день
25 апреля 2024, 15:29
Пожилым без диабета и болезней сердца и почек следует регулярно употреблять мясо для сохранения мышечной массы, об этом «Газете.Ru» рассказала врач-диетолог, терапевт, консультант по лабораторной медицине Центра молекулярной диагностики CMD ФБУН ЦНИИ Эпидемиологии Роспотребнадзора Полина Васильева, передает Sports.kz.
«Оптимальный выбор — мясо с низким содержанием жира, то есть диетическое. К диетическому мясу относят индейку, крольчатину, курицу, телятину. При чрезмерном поступлении в организм человека насыщенные жиры могут способствовать развитию ожирения, атеросклероза и других сердечно-сосудистых заболеваний», — рассказала врач.
Мясо, в том числе и диетическое, необходимо употреблять с осторожностью: не более одной порции в день (примерно 100 грамм). Желательно один-два раза в неделю устраивать дни без мяса. Оптимальными способами приготовления считаются варка, тушение, приготовление на пару, запекание в духовке.
«С возрастом замедляется скорость обменных процессов в организме, у пожилых людей значительно снижается физическая активность. Все это приводит к снижению потребности в белках, жирах, углеводах. С другой стороны, у пожилых людей уменьшается мышечная масса, возрастает процент жира. В такой ситуации важно потреблять достаточное количество белка, чтобы потеря мышечной массы не была стремительной. Также с возрастом увеличивается потребность в микро — и макроэлементах (кальций, калий, магний, железо) и в витаминах (В12, А, D, Е). Все они содержатся в мясе», — объяснила Васильева.
Ограничить потребление мяса или перейти на диетические сорта рекомендуют людям с атеросклерозом, гипертонической болезнью, ишемической болезнью сердца, сахарным диабетом, ожирением, нарушением липидного обмена, мочекаменной болезнью, нарушением функции почек, подагрой, заболеваниями желудочно-кишечного тракта и другими заболеваниями. Для подбора индивидуального рациона с учетом возраста и наличия противопоказаний лучше обратиться к лечащему врачу (терапевту, диетологу, гастроэнтерологу).
Подписывайтесь на главные новости
казахстанского спорта в Telegram
- 5 мая, 2024
- 09:10Питание В какое время суток лучше есть фрукты — получите максимальную пользу
- 4 мая, 2024
- 19:33Питание Что будет, если куркуму употреблять регулярно
- 19:03Питание Врач рассказала, как получить максимум железа из шашлыка
- 16:58Питание Что произойдет с вашим телом, если вы не едите достаточно овощей
- 16:25Питание Названа лучшая рыба для профилактики деменции
- 15:06Питание Никаких диет. Найден лучший тип питания для психики
- 11:12Питание Названа ошибка при варке яиц, которая превращает их в отраву
- 09:44Питание Где хранить хлеб, чтобы сделать его полезнее — рекомендация врача
- 08:40Питание Диетолог перечислила самые вредные завтраки
- 02:24Питание Ученые назвали необычную альтернативу мясу
- 02:19Питание Какие упражнения облегчают запор
- 02:16Питание Вредно ли есть куличи? Врач дала советы перед Пасхой
- 00:41Питание Какой кофе полезен — с сахаром или без
- 00:28Питание «Нужно употреблять в свежем виде». Этот уникальный продукт поддерживает иммунитет и работу сердца
- 3 мая, 2024
- 23:26Питание Эти орехи улучшают потенцию, обмен веществ и работу мозга. Их советуют употреблять утром