Врач назвала продукты, улучшающие работу мозга

Продукты с высоким содержанием омега-3 поддерживают когнитивные функции мозга, улучшают память и концентрацию внимания, рассказала врач-терапевт, диетолог Галина Волкова, передает Sports.kz со ссылкой на Ria.ru.

«Работа мозга зависит напрямую от его кровоснабжения, от уровня глюкозы. Ни один продукт не может сделать нас умными. Но есть группы продуктов, которые поддерживают когнитивные функции: жирная морская рыба, такая как лосось, скумбрия, сельдь, — это источники омега-3. А омега-3 — это структурный компонент мембран нейронов, который улучшает память, концентрацию, снижает риск когнитивных нарушений», — сказала Волкова.

Поддержать нейропластичность мозга за счет полезных жиров, витамина Е и антиоксидантов, по словам врача, помогают орехи, в особенности грецкие.

«Яйца содержат холин — это вещество, необходимое для синтеза ацетилхолина, который является нейромедиатором памяти и обучения», — отметила Волкова.

Как рассказала врач, ягоды, например черника, голубика, клюква, содержат флавоноиды, которые улучшают микроциркуляцию мозга и снижают окислительный стресс. А цельнозерновые продукты обеспечивают стабильный уровень глюкозы — главного источника энергии для мозга, добавила собеседница.

«Зелёные листовые овощи: шпинат, руккола, брокколи содержат фолаты и витамин К, связанные со скоростью мышления и памятью. Тут важно — положительный эффект достигается регулярностью и общим рационом, а не потому, что это какие-то суперфуды», — заключила Волкова.