Вкусное, но опасное сочетание. Почему йогурт нельзя есть вместе с фруктами — важная рекомендация

Йогурт и фрукты — популярный дуэт, который кажется идеальным для легкого и полезного перекуса. Однако нутрициологи предупреждают: такое сочетание может нанести вред организму. 

Дело в том, что йогурт — это белковый продукт, требующий кислой среды для правильного пищеварения, а большинство фруктов, особенно сладких, изменяют кислотность в желудке. Это замедляет переваривание, способствует брожению и образованию газов.

Кроме того, некоторые фрукты содержат ферменты, расщепляющие молочные белки, что ухудшает их усвоение и может привести к неприятным ощущениям в животе. Особенно это касается ананаса, киви и цитрусовых.

Если хочется побаловать себя йогуртом с фруктами, лучше выбирать только нейтральные фрукты — например, бананы или запечённые яблоки. А ещё полезнее есть натуральный йогурт отдельно, чтобы получить максимум пользы без риска для пищеварения.