В какой бобовой культуре содержится рекордное количество белка — не все об этом знают
7 мая 2024, 00:42
Растительный белок в ряде случаев ничем не уступает протеинам природного происхождения, поэтому многие используют бобовые в качестве основы рациона, передает Sports.kz со ссылкой на Belnovosti.by.
Особенно это правило касается сторонников вегетарианства, которым важно следить за количеством белка в рационе.
Однако стоит помнить, что показатели белка отличаются в случае термической обработке. К примеру, возьмем весьма популярную культуру, которая часто используется в кулинарии, — нут. В свежем виде 100 граммов турецкого гороха может стать источником 19 граммов белка.
Если нут отварить, то показатели нута снизятся до 9, что тоже является весьма впечатляющим результатом.
Какая бобовая культура может похвастаться рекордным количеством белка
Соя
Многим известна соя за счет того, что на ее основе готовят многие популярные продукты, включая тофу и соус к суши. В свежем виде в соевых бобах содержится более 36 граммов белка на стандартную порцию.
В отварном виде показатели снижаются до 18 граммов, но и это является весьма приемлемым показателем.
Если вы ищете достойный источник растительного белка, то соевые бобы могут стать прекрасным вариантом, считают эксперты.
Бобы люпина
Люпин известен многим огородникам в качестве культуры-сидерата, способной значительно улучшить качество почвы. Однако имеет смысл выращивать растение и для употребления в пищу.
Бобы люпина могут похвастаться такими же показателями, как и соя.
Поэтому их тоже можно употреблять в качестве альтернативы мясному протеину.
Подписывайтесь на главные новости
казахстанского спорта в Telegram
- 19 мая, 2024
- 16:12Питание Эти продукты самые богатые железом — обязательно добавьте их в свой рацион
- 16:10Питание Названы три самых вредных продукта для сердца — ими злоупотребляет каждый из нас
- 15:51Питание Никогда не делайте этого с рыбой перед запеканием
- 15:50Питание Этими продуктами алкоголь закусывать нельзя — убьют печень и желудок
- 15:45Питание Эти семена способствуют похудению и укрепляют кости — можно употреблять ежедневно
- 15:44Питание Эти вещества превращают колбасу в «яд» — избегайте их в составе
- 15:24Питание Лидер по количеству белка и витаминов. Выбрано лучшее для здоровья мясо — помогает при болезнях сердца и ЖКТ
- 14:56Питание Этот вид хлеба сжигает жир на животе. Является лучшим источником растворимой клетчатки
- 14:52Питание Витаминная бомба. Назван сезонный чудо-фрукт — продлевает молодость и помогает при диабете
- 14:35Питание Ешьте этот плод сейчас и он спасет вас от слабоумия в пожилом возрасте