Ученые назвали необычную альтернативу мясу
4 мая 2024, 02:24
Врач-эндокринолог Зухра Павлова в своем телеграм-канале поделилась результатами исследования зарубежных ученых, которые пришли к выводу, что морская рыба может стать альтернативой мясу, сообщает Sports.kz.
«Ученые нашли в мелкой морской рыбе спасение сотен тысяч людей. Мелкая морская рыба богата многими полезными микроэлементами: кальцием, витамином В12 и омега-3. Их нехватка способна приводить к болезням сердца и другим тяжелым заболеваниям.
В то же время мясо часто рекомендуют не употреблять в большом количестве и называют одним из факторов ускоренного старения. Имеется ввиду, конечно, обработанные говядина, свинина и баранина — сосиски, ветчина, бекон, шашлыки и т.д.
Ученые решили выяснить, что будет, если отказаться от мяса в пользу мелкой морской рыбы — анчоусов, сардин, сельди и мойвы. По подсчетам исследователей, лет через 25 такие изменения в рационе могут начать спасать от преждевременной смерти до 750 тысяч людей ежегодно во всем мире. Замена 8% потребления обработанного мяса мелкой морской рыбой может предотвратить 10% смертей от сердечно-сосудистых заболеваний. Смертность от инсульта, диабета и рака кишечника при этом снизится на 1-2%.
Конечно, рыбы недостаточно для полной замены красного мяса (это признают сами исследователи), но она может считаться многообещающей альтернативой. При правильной готовке говядины и свинины, эти виды мяса, очень полезны — это отличный источник легкоусвояемого белка и антиоксидантов.
Я рекомендую запекать, варить, готовить на пару или тушить мясо 1-2 раза в неделю. А в другие дни можно отдавать предпочтение той же рыбе, морепродуктам или белому мясу. Очень важно, чтобы ваш рацион был разнообразен и богат различными микроэлементами», — отмечает Павлова.
Подписывайтесь на главные новости
казахстанского спорта в Telegram
«Чемпион по содержанию клетчатки». Назван самый полезный весенний суп — в нём больше всего растительного белка
18 мая 2024, 00:49Питание
Названа худшая каша для завтрака. Она вызывает скачок уровня сахара в крови
18 мая 2024, 00:41Питание
- 18 мая, 2024
- 00:49Питание «Чемпион по содержанию клетчатки». Назван самый полезный весенний суп — в нём больше всего растительного белка
- 00:41Питание Названа худшая каша для завтрака. Она вызывает скачок уровня сахара в крови
- 00:38Питание Эти пять фруктов стоит включить в рацион — в них больше белка
- 17 мая, 2024
- 22:40Питание Названа самая полезная каша. Она рекордсмен по содержанию белка и выводит токсины и шлаки
- 22:05Питание Этот орех возглавил список 1000 продуктов как самый питательный в мире — его едят долгожители
- 20:10Питание Назван самый полезный в мире фрукт. Может храниться почти круглый год и не терять ценных свойств
- 20:08Питание Врач предупредила об опасности клубники при похудении
- 19:23Питание Врач назвала самое полезное мясо — признано во всем мире. Оно усваивается на 95 процентов
- 17:51Питание Превосходит по омега-3 даже лосося. Названа самая полезная рыба в мире — наполнена кальцием и витамином D
- 16:31Питание Названа самая полезная каша для детей и взрослых. Безусловный лидер среди круп по содержанию железа