Теперь любой хлеб не черствеет и не плесневеет по несколько недель. Найдено решение этой проблемы

Ученые и технологи пищевой промышленности представили революционную разработку — новый способ обработки хлеба, который предотвращает его черствение и образование плесени на срок до трёх недель. 

Метод основан на безопасной для здоровья комбинации натуральных антимикробных экстрактов и инновационной упаковке, регулирующей уровень влажности и кислорода.

В отличие от традиционных консервантов, новая технология не изменяет вкус, аромат и структуру хлеба. Это позволяет сохранить свежесть как домашнего, так и промышленного продукта без ущерба для натуральности. Покупатели уже оценили новинку: в тестовых продажах хлеб не терял мягкости даже спустя 20 дней.

Ожидается, что технология станет доступной для массового применения в ближайший год, значительно сократив пищевые отходы и улучшив потребительский опыт.