Ряженка или кефир? Стало известно, какой из напитков полезнее
24 мая 2024, 08:26
![Ряженка или кефир? Стало известно, какой из напитков полезнее](https://www.sports.kz/upload/2024-05/695_665008d5e1b12.jpg)
Ряженка и кефир являются двумя самыми популярными кисломолочными продуктами. Поэтому многие их любители рано или поздно задумываются о пользу каждого из них. Tut-news.ru разобрался, в чем заключается польза каждого из них и чем эти напитки отличаются друг от друга, сообщает Sports.kz.
Ряженка отличается от кефира способом приготовления. Ее томят в течение нескольких часов, не давая молоку закипеть. По истечении данного времени в напиток добавляют молочнокислые стрептококки и лактобациллы для заквашивания.
Кефир же готовится из цельного молока, в которое для заквашивания добавляют 20 видов различных молочнокислых, уксусных и дрожжевых бактерий.
В случае с ряженкой назвать ее диетическим продуктом сложно, поскольку она готовится из жирного молока. Следовательно, тем, кто считает калории, такой напиток противопоказан.
При этом ряженка обладает тем самым топленым привкусом, которого нет у кефира.
В свою очередь кефир делается на основе уксусного и спиртового брожения, следовательно, не исключено, что он может раздражать желудок.
Подписывайтесь на главные новости
казахстанского спорта в Telegram
Этот продукт обязателен для пожилых — защищает сердце и сосуды, очищает печень и даже предупреждает рак
16 июня 2024, 19:12Питание
Названо самое полезное мясо — усваивается на 98 процентов. Содержит все незаменимые аминокислоты и много белка
16 июня 2024, 18:08Питание
«Это чудо». Назван уникальный по составу орех — отличная замена мясу. Богат на белки, витамины Е, С, А, магний и фосфор
16 июня 2024, 15:45Питание
- 16 июня, 2024
-
19:12Питание
Этот продукт обязателен для пожилых — защищает сердце и сосуды, очищает печень и даже предупреждает рак
-
18:08Питание
Названо самое полезное мясо — усваивается на 98 процентов. Содержит все незаменимые аминокислоты и много белка
-
15:45Питание
«Это чудо». Назван уникальный по составу орех — отличная замена мясу. Богат на белки, витамины Е, С, А, магний и фосфор
-
15:08Питание
Этот суперфуд поможет похудеть и сохранит сердце. Отличный источник железа, цинка, фосфора, фолата и холина
-
14:43Питание
Сколько чашек кофе в день снижают риск преждевременной смерти — ученые раскрыли секрет
-
12:56Питание
Какой хлеб можно есть при заболеваниях ЖКТ и вам за это ничего не будет
-
12:19Питание
Названа идеальная зелень для веса и зрения. Богата витамином B — поддерживает производство ДНК
-
11:43Питание
Назван «король» среди орехов — очищает сосуды от токсинов и холестерина. Наполнен железом, магнием и фосфором
-
11:38Питание
Эту кашу нельзя есть детям — опасна для растущих костей. Грозит рахитом, судорогами и проблемами с ЖКТ
-
10:50Питание
Назван лучший орех для снижения холестерина — нужно 68 граммов в день. Богат полезными жирными кислотами и клетчаткой