Профессор рассказал, какие продукты защитят от рака

Недавно были опубликованы результаты масштабного исследования (с участием 976 тыс. человек), которое показало, что растительная пища снижает риск заболеть раком, передает Sports.kz со ссылкой на Aif.ru.

Означает ли это, что вегетарианство можно рекомендовать в качестве профилактики рака? На этот вопрос ответил заведующий лабораторией биохимических основ фармакологии и опухолевых моделей НМИЦ онкологии им. Блохина, заведующий кафедрой биохимии РУДН, доктор медицинских наук, профессор Вадим Покровский.

— Больших исследований о влиянии рациона на вероятность развития рака проводится не так много. Хорошая новость состоит в том, что ни одно из них не показало, что растительный рацион повышает риск развития онкологических заболеваний. Однако утверждать, что вегетарианство — панацея или лекарство от рака, нельзя. Снижение риска, показанное в исследованиях, исчисляется долями процентов. Исключение составляют три вида рака, при которых растительный рацион существенно снижает вероятность заболеть. Это рак предстательной железы, рак молочной железы и рак толстой кишки. При колоректальном раке связь между рационом и риском болезни прослеживается наиболее отчетливо — у людей, которые употребляли достаточное количество клетчатки, рак толстой кишки развивается реже, а у пациентов с уже имеющимся раком при переходе на растительный рацион прогрессирует несколько медленнее.

Также исследования показывают, что рацион с высоким содержанием насыщенных жиров повышает риск развития агрессивного рака предстательной железы, а исключение из рациона жиров животного происхождения у пациентов с уже развившимся раком простаты снижают уровень ПСА — органоспецифический белок предстательной железы, который служит онкомаркером заболевания.

Что касается рака молочной железы (самого распространенного вида женского рака), вероятнее всего, снижение риска связано с тем, что это гормонзависимое заболевание. Поскольку растительная пища может изменять эстрогенный фон, то c помощью рациона питания можно частично снизить риск его развития, — сказал Покровский.