«Повышает риски возникновения канцерогенов». Назван самый вредный сорт колбасы
24 апреля 2024, 20:20
![«Повышает риски возникновения канцерогенов». Назван самый вредный сорт колбасы](https://www.sports.kz/upload/2024-04/695_6629234dce811.jpg)
Поклонникам здорового питания лучше отказаться от копченой колбасы, считает диетолог Елена Соломатина. Вместо этого она предлагает выбрать колбасу вроде бастурмы, которая сделана методом прессования, передает Sports.kz со ссылкой на Doctorpiter.ru.
Раньше в колбасе содержалось множество полезных веществ, однако со временем в нее стали добавлять консерванты, красители и усилители вкуса. По словам диетолога Елены Соломатиной, некоторые сорта все же можно употреблять без вреда для здоровья.
«Копченая колбаса не подойдет, копчение повышает риски возникновения канцерогенов, там много технологических особенностей, которые влияют на конечную полезность продукта. Лучше выбрать колбасу вроде бастурмы, которая сделана методом прессования, сыровяленую колбасу. Полезнее съесть мало сыровяленой колбасы, чем много варено-копченой или сырокопченой. Между вареной колбасой и бужениной выбирайте буженину, либо делайте ее сами в духовке», — цитирует врача радио Sputnik.
При покупке колбасы она советует изучить состав: в нем должно быть мясо, а вкусовых добавок лучше избегать. «Если они есть, значит, производитель хочет что-то скрыть или что-то не добавил. Важно, чтобы колбаса была не ядерно-розового цвета, потому что это означает, что в изделии много нитрита, который имеет особенность переходить в канцероген».
Подписывайтесь на главные новости
казахстанского спорта в Telegram
- 27 июля, 2024
-
02:43Питание
Четыре продукта, которые помогут перехитрить голод и похудеть
-
02:36Питание
Врачи назвали плюсы и минусы газированной воды
-
02:33Питание
Этот популярный фастфуд приводит к депрессии
-
02:31Питание
Самые полезные продукты для щитовидной железы
-
00:42Питание
Назван самый полезный болгарский перец — насыщен витамином C. Имеет наибольшее содержание питательных веществ
-
00:30Питание
Этот продукт снижает воспаление в организме и укрепляет иммунную систему
- 26 июля, 2024
-
23:48Питание
Кому категорически нельзя есть куриные яйца
-
23:44Питание
Что полезнее есть летом — арбуз или дыню
-
23:39Питание
Назван главный продукт для здоровья простаты. Его надо есть минимум три-четыре раза в неделю
-
16:13Питание
Из какого мяса можно приготовить самый полезный шашлык