Полезна ли шаурма для человека

Шаурма является достаточно популярным фастфудом. Но многие считают, что такая еда не идёт на пользу организму, передает Sports.kz со ссылкой на Hibiny.ru.

«Так полезно или все-таки вредно? Диетолог рассказал о влиянии на здоровье популярной у народа шаурмы», — гласит заголовок статьи на сайте Hibiny.ru.

Врач-диетолог Александр Четвериков пояснил, что полезность или вредность блюда зависит от его ингредиентов. Если мясо диетическое, например, курица или индейка, в нём меньше жира. А если в составе присутствуют свинина или баранина, то калорийность шаурмы возрастает.

Важен также способ приготовления. Некоторые мясо жарят, а другие тушат. Последний вариант более приемлем. Кроме того, если в блюде много свежих овощей, оно более полезное, так как там есть минералы, витамины и клетчатка.

В интервью порталу «Бел.ru» медик посоветовал обратить внимание на соусы. Если они жирные, то блюдо становится более калорийным и при злоупотреблении у человека могут появиться проблемы с ЖКТ.

«Лаваш обычно готовят из муки высшего сорта. Там отсутствуют полезные ингредиенты, остаётся один крахмал. Но если лаваш приготовлен из цельнозерновой муки, то там будут ещё и витамины группы В, которые очень полезны для сердечно-сосудистой и нервной систем», — сказал Александр Четвериков.

Медик посоветовал употреблять шаурму не чаще чем пару раз в месяц. По его мнению, нельзя заменять этим блюдом обед или ужин.