Полезен ли модный завтрак — жареный творог

У блогеров новый модный завтрак — жареный творог, передает Sports.kz со ссылкой на Аif.ru. 

«Если сравнивать по ингредиентному составу, то от сырников это блюдо мало чем отличается, — рассказала старший научный сотрудник ФИЦ питания и биотехнологии, кандидат медицинских наук, врач-диетолог Наталья Денисова. — В основе тоже творог — источник прекрасного молочного белка, который легко усваивается и полноценен по аминокислотному составу, также присутствует яйцо. За исключением того, что в обычные сырники мы добавляем сахар и муку, то есть углеводы. В данном случае получается, что углеводов практически нет, это блюдо с выраженным содержанием белка».

Подобный завтрак может быть неплохой альтернативой сладким сырникам, что хорошо для людей, которые имеют проблемы с углеводным обменом — это пациенты с диабетом, избыточной массой тела. Из-за высокой концентрации белка будет полезно людям, которым необходима большая мышечная масса. А добавление творога в зелень обогащает блюдо пищевыми волокнами, витаминами и минеральными веществами.

«Минус такого блюда в том, что оно содержит достаточно много жира, потому что творог жарится на масле (а это не самый полезный способ приготовления), плюс иногда добавляется сыр, что тоже увеличивает количество жира», — уточняет Наталья Денисова.

Один-два раза в неделю это блюдо можно употреблять, а если сочетать его с ягодами (как свежими, так и замороженными), фруктами или сухофруктами, то получится прекрасный сбалансированный завтрак. 

Назван идеальный продукт для укрепления здоровья