Пожилым людям такое мясо запрещено — оно только ускоряет процессы старения

Врач-диетолог Елена Соломатина в интервью изданию «Москва 24» рассказала, что возрастным людям следует избегать употребления жареного мяса, передает Sports.kz со ссылкой на Sportkp.ru.

Пожилым людям рекомендуется есть запеченное, тушеное или отварное мясо. При жарке мяса образуются канцерогены, что ускоряет процессы старения. Кроме того, желудочно-кишечный тракт пожилого человека уже функционирует не так хорошо, как раньше, поэтому не сможет нормально переварить жареное мясо.

Пожилым людям можно употреблять красное мясо не чаще, чем один раз в неделю, а курицу, индейку или кролика — не чаще четырех раз в неделю.