Почему важно есть супы и горячую пищу

Врач-эндокринолог Зухра Павлова рассказала в своем телеграм-канале о необходимости включения в рацион супов и горячей пищи, сообщает Sports.kz.

«Почему важно есть горячую пищу, и как правило, начинать с супов? Потому что горячий суп помогает вырабатываться холецистокинину, а это один главных гормонов насыщения. Это значит, что человек может насытиться меньшим количеством еды и не провоцировать переедание. То есть он будет в хорошей форме без ожирения. Единственный вид супов, которые требует внимания, это суп-пюре. Все-таки надо давать нагрузку зубам, а не есть протертую пищу. При хорошем пережевывании, насыщение придет еще быстрее. Также протертые супы быстрее усваиваются, с меньшими энергетическими потерями. То есть запасается больше энергии, чем хотелось бы. Если вы приготовили суп-пюре, то во время еды добавьте туда растительной клетчатки (не пожалейте ее) и тщательно пережевывайте. Будет суперполезно, если ваш суп-пюре не на мясном бульоне и с большим количеством зелени», — пишет Павлова.