Почему нельзя пить пиво с соленой рыбой и с чем лучше его употреблять

Пиво и солёная рыба — классическое сочетание, популярное на постсоветском пространстве. Однако диетологи и врачи не рекомендуют их употреблять вместе. Причин несколько.

Во-первых, солёная рыба содержит большое количество соли, которая усиливает жажду. Вместе с пивом, обладающим мочегонным эффектом, это может привести к обезвоживанию организма. Во-вторых, избыток соли и алкоголя одновременно создаёт нагрузку на почки и сердце, повышая риск гипертонии и других проблем с сердечно-сосудистой системой.

Кроме того, солёная рыба может перебить вкус напитка, особенно если это крафтовое или светлое пиво с тонким ароматом. Лучше выбирать закуски, которые гармонируют с сортом пива и подчёркивают его вкус.

С чем лучше пить пиво:

• Сырные закуски (твёрдые или мягкие сыры, особенно к пиву с ярким хмелевым вкусом).

• Колбаски и мясные деликатесы.

• Орехи и крекеры (в умеренных количествах).

• Жареные креветки или кальмары.

• Начос с соусом гуакамоле или сырным дипом.

Выбор подходящей закуски зависит от сорта пива: тёмное пиво лучше сочетается с мясом и копчёностями, а светлое — с морепродуктами и лёгкими закусками.