Они не темнеют после снятия кожуры. Британские учёные удивили новым сортом бананов

Эксперты биотехнологической компании Tropic «поработали» с генетикой плода: они заблокировали гены, которые отвечают за выработку фермента, вызывающего потемнение, передает Sports.kz со ссылкой на Championat.com.

В результате фрукты остаются свежими и не темнеют в течение 24 часов после снятия кожуры.

Генеральный директор Tropic Гилад Гершон отметил, что новый сорт сохраняет свой вкус, запах и текстуру.

Больше никаких скользких, коричневых бананов!

Компания уже получила разрешение на продажу своих фруктов в нескольких странах, включая Филиппины, Колумбию, Гондурас, США и Канаду.

Однако в Великобритании — стране, где был разработан новый сорт — продажа таких бананов пока запрещена. Ожидается, что законопроект о точной селекции, находящийся на рассмотрении в парламенте, изменит ситуацию, добавили авторы.