Нужно ли снимать оболочку с сосисок перед варкой

Почистить сосиски в натуральной коллагеновой оболочке бывает очень и очень непросто, передает Sports.kz со ссылкой на Belnovosti.by.

Однако этого можно и не делать, сообщает дзен-канал «Аргументы и факты» со ссылкой на руководителя Центра экономико-аналитических исследований и IT-технологий ФНЦ пищевых систем имени Горбатова Дмитрия Гордеева.

Нужно ли снимать оболочку с сосисок перед варкой

Как пояснил Гордеев, все зависит от того, из чего сделана оболочка.

Сосиски в натуральной коллагеновой оболочке можно не чистить перед варкой.

Более того, такие сосиски можно употреблять в пищу прямо с оболочкой.

Что касается искусственных и синтетических оболочек, то они должны по показателям безопасности отвечать требованиям, прописанным в соответствующих законодательных документах.

По словам эксперта, такую оболочку тоже можно не удалять перед варкой.

А чтобы пленка легко снималась, после варки сосиски нужно окатить холодной водой.