Не вино, не чай и не вода. Назван безупречный напиток к шашлыку

Есть мнение, что шашлык нельзя запивать холодными напитками. Иногда говорят, что его вообще ничем нельзя запивать, передает Sports.kz со ссылкой на Edimdoma.ru.

Правда ли это?

Как заявил NEWS.ru эксперт Давид Бабаян, несовместимость холодных напитков и жареного мяса — распространенный миф. Ни вода, ни сок, ни даже «газировка» не нарушают пищеварение и не застывают в желудке вместе с жиром. Внутренняя температура тела достигает 39°C, поэтому это невозможно.

Конечно, некоторые сочетания получаются довольно калорийными и вызывают дискомфорт при избыточном потреблении. Чтобы этого избежать, можно запивать шашлык ананасовым соком.

В кислом соке содержится вещество бромелайн, которое эффективно расщепляет белки. Значит, перевариваться мясо будет лучше.