Назван продукт, который гасит невидимое разрушение организма

Хроническое воспаление сегодня стало «тихой нормой» — оно не вызывает боли или температуры, но годами разрушает ткани организма. 

Постоянная усталость, утренние отёки, ломота в теле и внезапное ухудшение самочувствия — часто это не последствия стресса, а скрытый воспалительный фон, который мы поддерживаем сами.

По словам к.м.н., врача-токсиколога Михаила Кутушова, эпицентр этого процесса находится в кишечнике. «Когда кишечный барьер становится проницаемым, иммунная система начинает атаковать частицы, которые в норме не должны попадать в кровоток. Возникает вялотекущее системное воспаление — у него нет острой фазы, но есть катастрофические последствия для сосудов и органов», — объясняет эксперт.

Раздражать кишечник могут привычные факторы: от злоупотребления антибиотиками до дефицита клетчатки и недосыпа. В этой ситуации питание становится главным инструментом «тушения» внутренних очагов.

Особое место врач отводит оливковому маслу первого холодного отжима. Его секрет не только в жирных кислотах, но и в полифенолах. Эти вещества подавляют воспалительные сигналы на молекулярном уровне. «Я называю качественное оливковое масло „тихим ибупрофеном“. Оно не работает мгновенно как таблетка, но при регулярном приёме способно снижать общую воспалительную нагрузку», — отмечает Кутушов.

Ещё один важный механизм — стимуляция выработки масляной кислоты (бутирата). Она служит «топливом» для клеток кишечника, латая прорехи в его слизистой. Итог — снижение «иммунного шума» и разгрузка печени.

Эксперт подчёркивает: речь не идёт о лечении или замене препаратов. Но в условиях, когда воспаление стало фоном жизни, грамотный выбор жиров в рационе может работать как профилактика — тихо, ежедневно и системно.