Молоко может нести скрытую угрозу для здоровья

Молоко долгое время считали здоровым продуктом — источником кальция для костей и зубов. Однако современные исследования показывают, что влияние молока на здоровье гораздо сложнее, передает Sports.kz со ссылкой на Аif.ru.

По данным эксперта по питанию Ахима Сэма, молочные продукты могут снижать риск таких заболеваний, как сахарный диабет II типа, а также положительно влиять на уровень кровяного давления и защиту от потери костной массы.

«Молочный жир приносит много пользы, а молоко содержит больше питательных веществ, чем многие растительные добавки, такие как овсяное или миндальное молоко. Те, у кого нет непереносимости лактозы, должны воспользоваться этими преимуществами», — рассказал Ахим Сэм в беседе с BILD.de.

При этом влияние молока на клеточные процессы, связанные с некоторыми видами рака, остаётся неоднозначным. Данные показывают, что молоко может снижать риск рака кишечника и мочевого пузыря, но в некоторых случаях его влияние на простату и рак груди остаётся спорным.

Эксперты также отмечают, что качество молока зависит от условий содержания коров — молоко от животных, которые пасутся на свежей траве и получают натуральный корм, обычно содержит более благоприятный профиль жирных кислот.

Молоко может приносить пользу здоровью, особенно в рамках сбалансированного питания, но его эффект варьируется в зависимости от индивидуальных факторов, количества потребления и типа продукта, добавляют специалисты.

Можно ли добавлять прокисшее молоко в блины