Можно ли разогревать чай и кофе в микроволновке

Многие люди разогревают кофе и чай в микроволновке и не видят в этом никакой проблемы, передает Sports.kz со ссылкой на Belnovosti.by.

Однако ученые утверждают, что разогревание кофе и чая — не лучшая идея.

Объясняем, почему кофе/чай лучше употреблять свежеприготовленным.

Можно ли разогревать чай и кофе в микроволновке

Можно, это не сделает напиток вредным. Однако существенно ухудшит его вкус.

Разогревание кофе/чая в микроволновке или любым другим способом усиливает горечь.

Дело в том, что в кофе/чае в большом количестве содержатся хлорогеновые кислоты.

При повторном нагреве они распадаются на более горькие хинную и кофейную кислоты.