Можно ли отравиться, если купить плохие зёрна или плохо почистить кофеварку

Кофе на самом деле не «портится», передает Sports.kz со ссылкой на «Чемпионат».

Употребление кофе из старых зёрен вас не отравит, даже если срок годности истёк, но и вкуса вы не почувствуете.

Но риск отравления есть, если вы не помоете кофеварку и оставите её на кухне. В ней на остатках органического содержимого легко разовьются патогенные бактерии или плесневые грибки. Безусловно, использование такой посуды может привести к пищевому отравлению.

Меры профилактики отравления в кофейнях

Не всегда условия приготовления кофе в таких заведениях соответствуют стандартам. Поэтому есть риск отравлений.

При выборе кофейни осмотрите оборудование — оно должно быть чистым и ухоженным. Наличие жировых отложений и отмерших частиц кофе может свидетельствовать о плохом обслуживании. Рабочие зоны, где готовится напиток, также должны содержаться в чистоте.

Не стесняйтесь спрашивать бариста, как часто они чистят кофемашину и её компоненты. Это стандартная практика в большинстве профессиональных заведений.