Максимально белка и минимально лактозы. Назван самый полезный молочный продукт — не бойтесь за холестерин

Молочные продукты в рационе обычно занимают прочное место у большинства жителей планеты. И считается, что обилие таких продуктов не может нанести вреда здоровью. Однако это не так и большое количество кисломолочных бактерий может привести к проблемам с желудком, передает Sports.kz со ссылкой на Rbc.ua.

Специалисты в области диетологии назвали молочный продукт, который будет самым полезным для организма человека — это твердый сыр. Об этом сообщает издание Lenta.ua

Как отмечают эксперты, некоторые виды сыров могут даже благоприятно сказываться на здоровье человека. В сырах практически отсутствует лактоза, которая чаще всего вызывает проблемы с организмом после употребления молочных продуктов. В сыре также содержится большое количество белка, намного больше, чем в любом другом молочном продукте. Кроме того, употребляя сыр можно не опасаться за повышение холестерина.

В новом исследовании ученые поделили добровольцев на три группы. Одна ежедневно употребляла сыр чеддер, а вторая — обезжиренный чеддер и сливочное масло, в третьей участникам разрешили употреблять масло с порошком казеина и препарат кальция. Всем участникам также раздавали одинаковое количество молочного жира, кальция и белка казеина.

Меньше всего на уровень холестерина имел воздействие сыр чеддер, на второй позиции оказался обезжиренный чеддер с маслом.