Курица или рыба? Что полезнее есть — в споре поставлена точка

Споры о том, что полезнее — курица или рыба — ведутся давно. Оба продукта богаты белком и подходят для правильного питания. Но всё же у рыбы есть преимущества, которые ставят точку в этом споре.

Рыба — особенно жирная морская, как лосось или скумбрия — содержит омега-3 жирные кислоты, которые снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний, поддерживают здоровье мозга и уменьшают воспаление в организме. Эти полезные жиры отсутствуют в курином мясе.

Кроме того, рыба легче переваривается и реже вызывает ощущение тяжести после еды. Она также богата йодом и витамином D, которые редко встречаются в достаточном количестве в других продуктах.

Курица тоже полезна, особенно грудка — это отличный источник нежирного белка. Однако по количеству биологически активных веществ рыба выигрывает.

Вывод: для здоровья предпочтительнее рыба, особенно если чередовать разные виды и готовить её на пару, запекать или тушить без лишнего жира.