Кому острая пища может навредить — гастроэнтеролог дала чёткое объяснение

Острая пища не представляет опасности для здорового взрослого человека, однако при ряде заболеваний её употребление может нанести серьёзный вред организму. 

Об этом рассказала кандидат медицинских наук, ассистент кафедры гастроэнтерологии и диетологии Пироговского университета Юлия Чехонина.

По словам специалиста, острая пища противопоказана при воспалительных заболеваниях ротовой полости, пищевода, желудка и кишечника, а также при холецистите, панкреатите и заболеваниях почек в острой фазе. В таких случаях пациентам назначается химически и механически щадящая диета, исключающая продукты с раздражающим действием.

Эксперт отметила, что в здоровом организме употребление острой пищи не вызывает негативных последствий. Однако при наличии гастрита или других заболеваний желудочно-кишечного тракта острые приправы могут агрессивно воздействовать на слизистую оболочку, усиливая болевой синдром и воспалительный процесс.

В то же время специалист подчеркнула, что при отсутствии проблем с органами пищеварения острая пища может приносить определённую пользу. Она способна стимулировать секрецию пищеварительных желез, улучшать аппетит и процесс переваривания пищи. Это может быть актуально для людей с дефицитом массы тела при условии здорового желудка.

Кроме того, острые приправы иногда используются в составе горячих напитков для облегчения симптомов простудных заболеваний, таких как боль в горле или заложенность носа. Однако врач подчеркнула, что подобный эффект является исключительно симптоматическим и не должен применяться при наличии заболеваний желудка.

Чехонина отметила, что первыми признаками негативного воздействия острой пищи являются болезненный дискомфорт в области желудка или правого подреберья. При появлении таких симптомов необходимо отказаться от раздражающих продуктов и обратиться за медицинской помощью.

Врач подчеркнула, что при выборе рациона ключевым фактором должно оставаться состояние органов пищеварения, а не предполагаемая польза отдельных продуктов.