Кому опасно заменять мясные продукты на бобовые

Многие заменяют мясные продукты бобовыми, передает Sports.kz со ссылкой на «Радио 1».

«Сегодня замена мяса распространена. Миллионы людей этим занимаются. И бобовые на самом деле обеспечивают организм высококачественным белком. Однако есть важная оговорка: белок бобовых — неполноценный, потому что не хватает аминокислот», — сказал диетолог Андрей Бобровский.

Но существует ряд противопоказания для заменяны мясо бобовыми. Это надо делать с осторожностью людям с болезнями ЖКТ, почек и подагрой, подросткам и пожилым людям, беременным женщинам, пациентам с анемией, а также тем, кто живет в холодном климате и постоянно подвергается тяжёлым физическим нагрузкам.

При полном отказе от мяса необходим контроль за количеством витамина B12 и железа.

Врач назвала три самых полезных блюда из гороха, чечевицы и нута