Как выбрать вкусные и сочные яблоки

Наверное, яблоки полезны для здоровья, но только если они действительно свежие. При покупке стоит обращать внимание на несколько простых признаков, передает Sports.kz со ссылкой на Zakon.kz.

Внешний вид.

На кожице не должно быть коричневых пятен, точек и морщинок — это признаки порчи или старости плода. Зеленые яблоки чаще кисловатые, красные — более сладкие. Неровные и «неидеальные» на вид плоды нередко оказываются вкуснее и полезнее.

Плотность и аромат.

Хорошее яблоко твердое, увесистое и упругое. Мягкие плоды обычно рыхлые внутри. Спелые яблоки имеют выраженный аромат: если запаха нет, вкус, скорее всего, будет слабым.

Происхождение.

Импортные яблоки часто собирают недозрелыми ради транспортировки, поэтому по витаминам они уступают сезонным местным сортам.

Как хранить.

Для хранения подходят только целые плоды без повреждений. Яблоки разных сортов лучше держать отдельно, не мыть, а завернуть в бумагу и сложить в ящик с вентиляцией. Оптимальная температура — от −1 до +5 °C. Плоды стоит периодически перебирать, удаляя испорченные. 

Почему стоит есть зеленые яблоки, даже если они кислые