Как сварить свеклу всего за 15 минут — секрет опытных хозяек

В современном мире, где время ценится на вес золота, каждая минута на счету. Особенно это касается кулинарии, где многие хозяйки стремятся сократить время приготовления блюд без потери их качества, передает Sports.kz со ссылкой на Sterlegrad.ru.

Одним из таких примеров является варка свеклы — процесс, который традиционно занимает много времени и сопровождается специфическим запахом. Однако опытные хозяйки нашли способ сократить время приготовления этого корнеплода до 15 минут, сохраняя его полезные свойства и вкус.

Для начала необходимо тщательно вымыть свеклу, удалив верхний слой кожицы с помощью губки, оставив хвостик нетронутым. Рекомендуется выбирать плоды среднего размера, так как они готовятся быстрее и обладают более насыщенным вкусом. Далее следует погрузить свеклу в кипящую воду и варить на сильном огне без крышки. Через две минуты после закипания добавьте хлебную корочку, чтобы нейтрализовать запах. Продолжайте варить 15 минут, затем снимите кастрюлю с плиты и слейте горячую воду. Погрузите свеклу в ледяную воду на 15 минут — резкий перепад температур завершит процесс приготовления без дополнительной варки.

Альтернативой варке может стать запекание в духовке. Для этого оберните каждую свеклу в несколько слоев фольги и поместите на решетку духовки. Запекайте при температуре 190°C около 60-90 минут в зависимости от размера плодов. Этот метод позволяет сохранить цвет и вкус свеклы, делая ее особенно сочной.

Эти кулинарные хитрости помогут значительно сократить время приготовления свеклы и избавиться от неприятного запаха в доме. Экспериментируйте с новыми методами и наслаждайтесь вкусным и полезным овощем!