Как приготовить ажурные блины на кефире - рецепт, который удивит даже шеф-повара

В современном мире кулинария продолжает удивлять разнообразием рецептов, и каждый может найти что-то по своему вкусу, передает Sports.kz со ссылкой на Sterlegrad.ru.

Недавно хозяйкам предложили попробовать новый рецепт блинов, которые готовятся на кефире. Эти блинчики отличаются своей тонкостью и легкостью, что позволяет им буквально просвечивать. Приготовление этого блюда не вызовет затруднений даже у начинающих кулинаров.

Для создания этих удивительных блинов потребуется кефир в количестве 600 мл, 12 столовых ложек муки, чайная ложка соды, три куриных яйца, три столовые ложки картофельного крахмала и пять столовых ложек сахара.

Процесс приготовления начинается с того, что кефир смешивается с содой и оставляется на пять минут. В это время необходимо взбить яйца с сахаром, крахмалом, солью и мукой. Затем в полученную смесь добавляется кефир и немного растительного масла.

Сковороду следует хорошо прогреть перед тем, как приступить к обжарке блинов. Каждый блин жарится до появления румяной корочки. После жарки их можно смазать сливочным маслом для более насыщенного вкуса. Рекомендуется подавать это блюдо в горячем виде.