Как на самом деле понижение градуса и смешивание алкоголя влияет на похмелье

Телеграм-канал «Записки врача» рассказал об исследовании, в котором ученые выясняли, как понижение градуса алкогольных напитков и их смешивание влияет на похмелье, сообщает Sports.kz.

«Сколько раз вы слышали о подобном? Хмель и зерно вместе нельзя, пиво перед вином — плохо, понижение градуса — тоже плохо. Люди годами верят в то, что есть некий рецепт, способный облегчить их похмелье, и эти знания передаются из поколения в поколение.

Но какая у всего этого научная база?

Довольно расплывчатая. Немногие изучали, есть ли в этих утверждениях правда, отчасти потому, что такие исследования — это дорого, сложно и трудоемко. Одно из самых строгих исследований, на которые можно ориентироваться, было проведено в 2019 году. О нем и поговорим.

Ученые наняли 90 участников в возрасте от 19 до 40 лет и разделили их на три группы. В первый день первая группа пила пиво крепостью 5%, пока их концентрация алкоголя в организме не достигла 0,05%. Затем они пили белое вино крепостью 11%, пока концентрация алкоголя в не достигла 0,11%. Вторая группа сделала то же самое, но наоборот: сначала вино, потом пиво. Людям в третьей группе было поручено пить либо только пиво, либо только вино.

Пока участники пили, исследователи расспрашивали их о самочувствии и о том, насколько они пьяны. Потом их уложили спать. На следующее утро участники оценили то, насколько ощутимым было их похмелье, по шкале от 0 до 7.

Через неделю исследователи повторили весь процесс с выпивкой, но группы делали противоположное тому, что делали до этого. Все ради чистоты эксперимента.

Когда исследователи сравнили показатели, они обнаружили, что порядок употребления напитков влияет на похмелье неравномерно. Не было такой последовательности, которая подходила бы всем. Тяжесть похмелья в большей степени зависела от того, как организм человека переносил алкоголь — а это вещь индивидуальная.

Так что лучший способ предотвратить похмелье — пить меньше или не пить вовсе. Ничего нового, впрочем», — пишет автор канала.