Женщине пришлось ампутировать все конечности после того, как она съела эту рыбу. Названа причина
20 февраля 2024, 08:41
У 40-летней женщины из Калифорнии развилась бактериальная инфекция после приготовления рыбы, которую она якобы купила на рынке в Сан-Хосе. Врачам пришлось ампутировать ей все конечности, сообщает Sports.kz со ссылкой на Unian.net.
Эксперты говорят, что тип инфекции, вызвавшей ее заболевание, может стать более распространенным ввиду ухудшением климатических изменений. Об этом пишет Independent.
Согласно странице GoFundMe, организованной подругой семьи Анной Мессиной, Лаура Барахас приготовила и съела рыбу, а затем была госпитализирована более чем на месяц. Затем, 13 сентября, врачам пришлось удалить обе руки и ноги, чтобы спасти ее жизнь.
Согласно сообщениям WHNT News 19, Барахас купила и съела рыбу тилапию, после чего у нее начались симптомы Vibrio vulnificus.
По данным Центра по контролю и профилактике заболеваний США (CDC), у людей может развиться вибрионная инфекция после употребления сырых или недоваренных морепродуктов или устриц, или из-за открытой раны.
1 сентября CDC опубликовало рекомендации по здоровью, предупреждающие общественность об инфекциях Vibrio, связанных с теплыми прибрежными водами. Исследование, опубликованное в марте в журнале Scientific Reports, показало, что из-за глобального потепления в ближайшие годы мы можем наблюдать рост случаев этой смертельной инфекции.
Инфекции Vibrio vulnificus обычно смертельны: около 20 процентов людей, у которых они развиваются, умирают, иногда в течение двух дней после болезни. Пациенты с инфекцией иногда нуждаются в интенсивной терапии и ампутации. Помимо ампутации, им также может потребоваться удаление мертвых тканей.
Инфекции Vibrio могут вызывать изнурительные симптомы, такие как спазмы желудка, водянистая диарея, тошнота, лихорадка, рвота, озноб, низкое кровяное давление и образование волдырей на коже. Если рана была инфицирована этими бактериями, симптомы могут также включать покраснение, отек, боль, тепло, обесцвечивание и выделения.
Инфекцию можно диагностировать, если бактерии Vibrio обнаружены в образце крови или кала больного человека или если они обнаружены в ране пациента.
Чтобы избежать контакта с бактериями Vibrio, CDC рекомендует мыть руки водой с мылом после работы с сырыми моллюсками и приготовления устриц и других моллюсков перед их употреблением.
Устрицы нужно варить не менее трех минут; жарить в масле не менее трех минут при температуре 190 градусов по Цельсию; жарить в 7,5 см от источника тепла в течение трех минут; или выпекать при температуре 205 градусов в течение 10 минут. Моллюсков следует варить до тех пор, пока раковины не раскроются, затем кипятить еще три-пять минут или поместить в пароварку (после того, как вода уже закипит) и варить еще четыре-девять минут, рекомендуют в CDC.
Хотя инфекция Vibrio может поразить любого, некоторые люди с большей вероятностью могут получить серьезные осложнения, предупреждают в CDC.
Среди них люди:
— с заболеваниями печени, раком, ВИЧ, диабетом или талассемией;
— которые принимают лекарства, из-за которых организму труднее бороться с микробами;
— которые принимают лекарства для снижения кислотности желудка;
— которые недавно перенесли операцию на желудке.
Если вы относитесь к группе высокого риска, вы можете снизить свои шансы заразиться, не заходя в воду, если у вас открытая рана; и тщательно очищая раны, если они контактировали с сырыми морепродуктами, морской водой или солоноватой водой.
Подписывайтесь на главные новости
казахстанского спорта в Telegram
«Чемпион по содержанию клетчатки». Назван самый полезный весенний суп — в нём больше всего растительного белка
18 мая 2024, 00:49Питание
Названа худшая каша для завтрака. Она вызывает скачок уровня сахара в крови
18 мая 2024, 00:41Питание
- 18 мая, 2024
- 00:49Питание «Чемпион по содержанию клетчатки». Назван самый полезный весенний суп — в нём больше всего растительного белка
- 00:41Питание Названа худшая каша для завтрака. Она вызывает скачок уровня сахара в крови
- 00:38Питание Эти пять фруктов стоит включить в рацион — в них больше белка
- 17 мая, 2024
- 22:40Питание Названа самая полезная каша. Она рекордсмен по содержанию белка и выводит токсины и шлаки
- 22:05Питание Этот орех возглавил список 1000 продуктов как самый питательный в мире — его едят долгожители
- 20:10Питание Назван самый полезный в мире фрукт. Может храниться почти круглый год и не терять ценных свойств
- 20:08Питание Врач предупредила об опасности клубники при похудении
- 19:23Питание Врач назвала самое полезное мясо — признано во всем мире. Оно усваивается на 95 процентов
- 17:51Питание Превосходит по омега-3 даже лосося. Названа самая полезная рыба в мире — наполнена кальцием и витамином D
- 16:31Питание Названа самая полезная каша для детей и взрослых. Безусловный лидер среди круп по содержанию железа