Хлеб и картошка тоже в списке. Как питаются те, кто дожил до 100 лет
27 февраля 2024, 16:40
Правильные пищевые привычки помогают прожить дольше и снизить уровень стресса, ведь еда — это не только «топливо», но и удовольствие, — эксперт рассказал, каким принципам следуют жители «голубых зон», передает Sports.kz со ссылкой на Doctorpiter.ru.
«Голубые зоны» — это регионы планеты, где в одном месте сконцентрировано больше всего долгожителей — людей, живущих значительно дольше среднестатистического срока. Это Окинавские острова в Японии, Лома-Линда в Калифорнии, полуостров Никоя в Коста-Рике, остров Икария в Греции и остров Сардиния в Италии.
Дэн Бюттнер — ученый, который исследует привычки людей из «голубых зон» вот уже несколько десятков лет. Он уверен: нет никакой волшебной таблетки, которая бы помогла отсрочить старость. Один из главных принципов, которому следуют все долгожители, — это правильный рацион, в котором нет ничего сложного.
Вот несколько правил, которые ученый настоятельно советует соблюдать.
Есть бобовые как можно чаще. Фасоль, чечевица и горох — это простые продукты, которые легко готовить. Они содержат необходимые питательные вещества, витамины и минералы, а также богаты клетчаткой и белком. «А если вы съедаете чашку бобов в день, это, вероятно, связано примерно с четырьмя дополнительными годами жизни», — говорит ученый.
Не забывать про ферментированные продукты. Это квашеная капуста, йогурты, кефир. Возможна ферментация разных видов овощей, фруктов, а также мяса и рыбы. Эти продукты значительно улучшают микробиоту кишечника, что влияет на состояние всего организма в целом.
Питаться разнообразно. Жители «голубых зон» едят хлеб, картошку, макароны, соленья, сладости, но всегда помнят о мере. Не существует хороших и плохих продуктов, рацион должен быть вкусным и приносить удовольствие.
Есть меньше мяса. Долгожители стараются употреблять говядину, свинину и баранину максимум 5 раз в месяц. Около 90% пищи, которую они едят, — это цельная растительная пища. «Пять столпов любой диеты долголетия в мире — это цельнозерновые продукты, морепродукты, крупы, бурый рис и, конечно, овощи», — сказал Дэн Бюттнер.
Наслаждаться едой в приятной компании. Жители «голубых зон» едят медленно, не отвлекаясь на сериалы и социальные сети. Они получают удовольствие от еды, при этом могут ужинать или обедать в кругу семьи и друзей.
Подписывайтесь на главные новости
казахстанского спорта в Telegram
Больше вреда, чем пользы. Врачи призвали забыть об этом способе употребления яиц
20 мая 2024, 09:23Питание
Этот сухофрукт уменьшает воспаление в организме и укрепляет кости. Ешьте пять-шесть штук в день
20 мая 2024, 09:20Питание
Не только невкусно, но и опасно. Какие части курицы нельзя брать для варки бульона
20 мая 2024, 08:30Питание
- 20 мая, 2024
- 09:23Питание Больше вреда, чем пользы. Врачи призвали забыть об этом способе употребления яиц
- 09:20Питание Этот сухофрукт уменьшает воспаление в организме и укрепляет кости. Ешьте пять-шесть штук в день
- 08:30Питание Не только невкусно, но и опасно. Какие части курицы нельзя брать для варки бульона
- 01:00Питание Названа самая полезная утренняя каша — стоит копейки. Богата магнием, защищает от инфаркта и инсульта
- 00:51Питание Назван самый полезный сорт риса
- 00:22Питание Ученые назвали самое вредное для здоровья человека мясо
- 00:03Питание «Лучше варить ее на воде». Названа самая полезная каша — у нее низкий гликемический индекс
- 19 мая, 2024
- 22:06Питание Назван всего один продукт для снижения холестерина. Он признан в мире и имеет уникальные свойства
- 21:17Питание Названо самое полезное лакомство — можно есть каждый день. Оно лучше шоколада и абсолютно не содержит жира
- 20:19Питание «Не могла без него жить». Женщина похудела на 50 килограммов, исключив всего один продукт из рациона