Гламур на сковородке — блины, которые взорвали соцсети

В преддверии Масленицы пользователи соцсетей массово готовят эффектные «леопардовые» блины — рассказываем, как повторить тренд у себя на кухне, передает Sports.kz со ссылкой на Аltapress.ru.

Масленичная неделя в этом году пройдет с 16 по 22 февраля, и помимо классических рецептов в тренды вышел необычный вариант — блины с пятнистым узором, напоминающим леопардовый принт. Выглядят эффектно, а готовятся не сложнее обычных.

Что понадобится

300 г муки

3 яйца

3 ст. л. сахарной пудры

50 г растопленного сливочного масла

2 ст. л. растительного масла

600 мл молока

50 мл рома или апельсиновой воды

5–6 ч. л. какао

Как готовить

Сначала просейте муку в миску и сделайте углубление в центре. Взбейте яйца и постепенно введите их в муку, перемешивая венчиком. Добавьте сахарную пудру, сливочное и растительное масло, затем постепенно вливайте молоко до получения однородного теста средней густоты.

Влейте ром или ароматную воду и оставьте тесто «отдохнуть» примерно на час.

Далее начинается самое интересное. Разделите тесто на три части:

—  в первую добавьте немного какао — получится светло-коричневый оттенок;

—  во вторую — больше какао для тёмных пятен;

—  третья часть остаётся без добавок.

На разогретую сковороду сначала нанесите светло-коричневые пятна ложкой или из бутылочки для соусов. Затем обведите их более тёмным тестом. После этого залейте всё обычным тестом без какао, формируя полноценный блин.

Когда нижняя сторона подрумянится, переверните и допеките.

В результате получаются эффектные блины с настоящим «леопардовым» узором — идеальный вариант для праздничного стола и фото в соцсетях.

Кстати, диетологи советуют во время Масленицы ограничиваться 2–4 блинами в день, а часть белой муки можно заменить цельнозерновой — так блюдо станет менее калорийным и более полезным.

Похоже, в этом году Масленица будет не только вкусной, но и по-настоящему стильной.