Есть ли в семечках витамин D на самом деле

Некоторые люди уверены, что с подсолнечными семечками они получают достаточное количество витамина D — он нужен организму для нормального усвоения кальция, поддержания здоровья костей и улучшения состояния кожи, передает Sports.kz со ссылкой на Edimdoma.ru.

Как отметила диетолог Адити Прабху, семечки могут стать источниками жирных кислот, магния или витамина Е, но витамина D в них нет.

Витамин D — это жирорастворимый витамин, который животные и люди вырабатывают под воздействием ультрафиолетового света. Получить достаточное количество вещества получится из жирной рыбы, яиц, «молочки».

Растительные продукты редко дают человеку этот нутриент, если только они не были обогащены им искусственно (так делают, например, при производстве растительного молока).

«Только определенные виды грибов и водорослей, подвергающиеся воздействию УФ-лучей, способны синтезировать витамин D в небольших количествах», — добавила эксперт в разговоре с The Healthy Indian Project.