Диетолог раскрыла неприятные факты о баранине

Злоупотребление бараниной может негативно сказаться на здоровье поджелудочной железы и желудочно-кишечного тракта, заявила диетолог-терапевт Ольга Лушникова, передает Sports.kz со ссылкой на NEWS.ru.

По ее словам, людям с панкреатитом рекомендуется употреблять белое мясо.

«Вред баранины может быть связан с высоким содержанием насыщенных жиров. Для их переваривания требуется большое количество пищеварительных ферментов, хорошая работа поджелудочной железы и гепатобилиарной системы. Поэтому при некоторых заболеваниях, включая хронический панкреатит, желчнокаменную болезнь и воспаления ЖКТ, следует отдавать предпочтение менее жирным сортам мяса, например белому или постной баранине», — предупредила Лушникова.

Она подчеркнула, что регулярное и избыточное потребление красного мяса может привести к хроническому воспалению в организме. По словам диетолога, это также может повысить вероятность развития сердечно-сосудистых заболеваний, рака и сахарного диабета второго типа.

«Важно понимать, что речь идет именно о большом количестве продукта в рационе. Умеренное потребление позволяет получить пользу, избегая негативных последствий. Научное сообщество рекомендует употреблять необработанное красное мясо, в частности баранину, не более двух порций в неделю, где одна порция — это 100 граммов в приготовленном виде», — резюмировала Лушникова.

Врач объяснила причины зависимости от чипсов