Дело не в еде. Раскрыта неочевидная причина эпидемии ожирения

Содержащиеся в пластике химические вещества способствуют развитию эпидемии ожирения, передает Sports.kz со ссылкой на Life.ru.

К такому выводу пришли учёные из Калифорнийского университета после проведения многочисленных исследований, об этом сообщает «РИА Новости».

«На ожирение влияют не сами продукты, а химические вещества, которые могут содержаться в посуде и бытовой химии. Специалисты отмечают, что составляющие в посуде или упаковке влияют на скопление жировых клеток в организме», — говорится в сообщении агентства.

Химические вещества, из-за которых люди толстеют, были выделены в отдельную категорию под названием «обесогены». Один из них, диэтилгексилфталат (ДЭГФ), в большом количестве присутствует в пластике, включая посуду, упаковочные материалы и пищевые контейнеры. Также к обесогенам относятся фталаты — их чаще всего используют в декоративной косметике и чистящих средствах. Не менее опасны и полифторалкильные соединения (ПФАС), которые содержатся в антипригарных покрытиях и пластмассовых изделиях. Эти вещества, кстати, ещё называют «вечными загрязнителями», так как они остаются в почве навсегда после проникновения.

В общей сложности в число обесогенов входит более 50 различных соединений. Все они действуют как биохимический переключатель, который переводит метаболизм в режим накопления жира. Опыты пока были проведены только на мышах. При этом, как внешним химическим веществам удаётся влиять на обменные процессы, специалисты пока не знают.

Диетолог научила делать новогодние салаты полезнее