Делайте это всегда перед тем, как есть фрукты и овощи. Особенно дети и пожилые
13 марта 2024, 16:04
![Делайте это всегда перед тем, как есть фрукты и овощи. Особенно дети и пожилые](https://www.sports.kz/upload/2024-03/695_65f18858a1768.jpg)
Защититесь от этой опасной болезни так, напоминает врач-диетолог Елена Мотова, передает Sports.kz со ссылкой на Kubnews.ru.
«Делайте это всегда перед тем, как есть ягоды, фрукты или овощи: особенно дети и пожилые!», — гласит заголовок статьи на сайте Kubnews.ru.
— Я люблю тему пищевой безопасности, и поговорим о кампилобактериозе. Основные источники заражения кампилобактериозом — это сырая или не до конца приготовленная птица, непастеризованное молоко, загрязненные ягоды, фрукты, зелень, — затронула тему доктор Мотова.
Перед тем, как есть
Возможно перекрестное заражение, когда с сырой птицы бактерии попадают на другие продукты, не требующее термической обработки.
— Летом немытые или вымытые неправильно ягоды, зелень, овощи и фрукты, на которые попали микрочастицы фекалий птиц — еще один частый источник заражения. Ягодный сезон уже начался, и можно видеть, как люди пробуют их немытыми в ларьках и на рынке, — обратила внимание врач.
Особенно дети и пожилые!
Основные симптомы кампилобактериоза — это диарея, часто с тошнотой и рвотой, повышение температуры, боль в животе. У некоторых людей возникают осложнения.
В группе риска по заражению кампилобактериозом находятся дети до 5 лет, люди старше 60 лет. Как избежать заражения:
Мыть овощи, фрукты и ягоды можно как под проточной водой вручную, так и при помощи дуршлагов и специальных сеток для мытья продуктов.
Храните скоропортящиеся продукты (в том числе и сырую птицу) отдельно от готовой пищи и тех продуктов, которые не требуют термической обработки.
Не мойте птицу перед приготовлением — это не защитит вас от кампилобактериоза (и сальмонеллеза), зато брызги, в которых могут быть бактерии, разлетятся на расстояние.
Подписывайтесь на главные новости
казахстанского спорта в Telegram
- 27 июля, 2024
-
02:43Питание
Четыре продукта, которые помогут перехитрить голод и похудеть
-
02:36Питание
Врачи назвали плюсы и минусы газированной воды
-
02:33Питание
Этот популярный фастфуд приводит к депрессии
-
02:31Питание
Самые полезные продукты для щитовидной железы
-
00:42Питание
Назван самый полезный болгарский перец — насыщен витамином C. Имеет наибольшее содержание питательных веществ
-
00:30Питание
Этот продукт снижает воспаление в организме и укрепляет иммунную систему
- 26 июля, 2024
-
23:48Питание
Кому категорически нельзя есть куриные яйца
-
23:44Питание
Что полезнее есть летом — арбуз или дыню
-
23:39Питание
Назван главный продукт для здоровья простаты. Его надо есть минимум три-четыре раза в неделю
-
16:13Питание
Из какого мяса можно приготовить самый полезный шашлык