Что происходит в организме, когда мы едим зеленые бананы

По мнению исследователей, зеленые бананы содержат важный компонент — резистентный (неперевариваемый) крахмал, передает Sports.kz со ссылкой на Noi.md.ru.

Эксперты поясняют, что это вещество попадает в толстую кишку, не переварившись в тонкой, — и уже там ферментируется под действием бактерий. Это вызывает более длительное чувство насыщения, а также долговременный прилив энергии.

Кроме того, резистентный крахмал увеличивает количество полезных бактерий в кишечнике, что, в свою очередь, снижает риск развития рака толстой кишки. Также под его воздействием в организме активизируется выделение гормона глюкагона, который повышает скорость обмена веществ.

По словам ученых, крахмал в зеленых бананах не вызывает резкого повышения уровня сахара в крови, как это бывает при употреблении зрелых и сладких плодов. А это в свою очередь означает, что уменьшается риск возникновения сахарного диабета.

— Зеленые бананы действительно вкусны и полезны, — соглашается с австралийскими учеными врач-диетолог Лариса Буткова. — В них много калия, который важен для нормализации кровяного давления и защиты сердца. Также зеленые бананы удерживают кальций в организме и тем самым укрепляют наши кости. А еще есть данные, что зеленые бананы предотвращают язву желудка. Однако слишком усердствовать в поедании этих плодов не стоит: достаточно одного, максимум двух бананов в день.